Indonesien Bajawa Forest Wet Hulled 200 gr

🌿 Aus den unberührten Wäldern von Bajawa auf der Insel Flores entsteht ein außergewöhnlicher Kaffee: Bajawa Forest Wet Hulled.
Ein Single Origin 100% Arabica, der die authentischste Seele Indonesiens zum Ausdruck bringt, mit vollem Körper, umhüllender Süße und einer aromatischen Komplexität, die vom ersten Schluck an begeistert.

Vollständige Beschreibung

Dieser Kaffee wird zwischen 1.200 und 1.500 Metern Höhe auf vulkanischen, mineralreichen Böden angebaut und von kleinen lokalen Gemeinschaften nach natürlichen und nachhaltigen Praktiken produziert.
Die traditionelle Wet Hulled-Verarbeitung verleiht dem Kaffee ein intensives und cremiges Profil mit einem einzigartigen Gleichgewicht zwischen Süße und Würze.

In der Tasse bietet er

🍫 Noten von Bitterkakao und Zartbitterschokolade
🥥 einen Hauch von gerösteter Kokosnuss
🌿 würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss
✨ vollen, samtigen und anhaltenden Körper

Mit seinen 84 SCA-Punkten ist er ein Spezialitätenkaffee, der die Biodiversität und Traditionen von Flores am besten repräsentiert.

Hauptmerkmale

🌍 Herkunft: Bajawa, Flores (Indonesien)
👨🌾 Produzenten: kleine lokale Gemeinschaften
☕ Geschmack: Kakao, Gewürze, Kokosnuss
🌸 Aromen: Muskatnuss, schwarzer Pfeffer
✨ Bewertung: 84 SCA
🔥 Röstung: mittel, handwerklich