Brasilien Cachoeira Bonita Minas Gerais 200 g

☀️ Aus den Bergen von Minas Gerais, auf über 1.200 Metern Höhe, stammt dieser Single-Origin-Kaffee, der nach der Methode Peeled Cherry verarbeitet wird.
Angebaut von der Genossenschaft Coopinhal, vereint er die Sorten Red Bourbon und Red Catuaí, die zur Spitzenreife von Hand geerntet und mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet werden.

In der Tasse bietet er

🍫 Noten von Giandujotto und Zartbitterschokolade
🍯 süße Anklänge von Rohrzucker
🍑 frische Nuancen von reifem Pfirsich und Aprikose
🌰 Anklänge von Haselnuss und Trockenfrüchten
✨ samtiger, weicher Körper mit mittlerer Säure

Mit seinen 84,25 SCA-Punkten vereint dieser Specialty Coffee den aromatischen Reichtum Brasiliens mit einem sensorischen Profil von großer Finesse und Ausgewogenheit.

Haupteigenschaften

🌍 Herkunft: Minas Gerais (Brasilien)
👨🌾 Produzenten: Kooperative Coopinhal
🌱 Varietät: Red Bourbon, Red Catuaí
🍒 Methode: Peeled Cherry
☕ Geschmack: Giandujotto, Schokolade, Pfirsich, Aprikose
🌰 Noten: Haselnuss, Trockenfrüchte, Rohrzucker
✨ Punktzahl: 84,25 SCA
🔥 Röstung: mittel, handwerklich