{"product_id":"combo-4-thats-coolombia-2x200-gr-copia","title":"COMBO #4 - That's COOLombia - 2x200 gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDue territori. Due processi. Due modi completamente diversi di raccontare la Colombia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalle montagne di \u003cstrong\u003eNariño\u003c\/strong\u003e fino a \u003cstrong\u003eHuila\u003c\/strong\u003e, THAT'S COOLombia nasce per mettere a confronto due Specialty Coffee colombiani con personalità completamente diverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa una parte il \u003cstrong\u003eColombia Nariño di Monarca Coffee\u003c\/strong\u003e, lavato, pulito e brillante.\u003cbr\u003eDall'altra il \u003cstrong\u003ePink Bourbon di Yiver Vargas\u003c\/strong\u003e, un microlotto Dry Anaerobic più complesso, fruttato e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStesso Paese. Due anime. 400 grammi di Colombia tutta da scoprire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🇨🇴 COLOMBIA NARIÑO – MONARCA COFFEE | 200 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDalle montagne di Nariño, una delle regioni più prestigiose della Colombia, nasce questo caffè selezionato da \u003cstrong\u003eMonarca Coffee\u003c\/strong\u003e, azienda familiare che lavora a stretto contatto con i produttori locali per valorizzare i migliori terroir colombiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe varietà \u003cstrong\u003eTypica e Castillo\u003c\/strong\u003e, coltivate tra i \u003cstrong\u003e1.300 e i 1.900 metri\u003c\/strong\u003e e lavorate con metodo \u003cstrong\u003eWashed\u003c\/strong\u003e, regalano una tazza elegante, dolce e luminosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn tazza:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍊 mandarino\u003cbr\u003e🍑 frutta a polpa gialla\u003cbr\u003e🍫 fave di cacao\u003cbr\u003e🍯 zucchero di canna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidità brillante, corpo medio e un finale pulito e piacevolmente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🇨🇴 YIVER VARGAS – PINK BOURBON | 200 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCi spostiamo a \u003cstrong\u003eLa Plata, Huila\u003c\/strong\u003e, nella Finca Santa Lucia di \u003cstrong\u003eYiver Vargas e della sua famiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui nasce un raro microlotto di \u003cstrong\u003ePink Bourbon\u003c\/strong\u003e, coltivato a circa \u003cstrong\u003e1.650 metri\u003c\/strong\u003e all'ombra di canna da zucchero, avocado e banani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo \u003cstrong\u003eDry Anaerobic\u003c\/strong\u003e prevede una prima fermentazione delle ciliegie in sacchi sigillati per 48 ore, seguita da ulteriori 72 ore in vasche senza acqua e da una lenta essiccazione su letti rialzati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una tazza decisamente diversa dal Nariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn tazza:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍏 apple cider\u003cbr\u003e🍇 uva\u003cbr\u003e🍫 cacao nibs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn profilo aromatico complesso, fruttato e avvolgente, dove la lavorazione anaerobica esalta tutta la personalità del Pink Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDUE CAFFÈ. UNA SOLA COLOMBIA.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNariño \u0026amp; Huila.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWashed \u0026amp; Dry Anaerobic.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTypica\/Castillo \u0026amp; Pink Bourbon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTHAT'S COOLombia è nata proprio per assaggiarli uno accanto all'altro e scoprire quanto \u003cstrong\u003eterritorio, varietà e processo\u003c\/strong\u003e possano cambiare completamente il risultato in tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa un lato la pulizia, la dolcezza e la brillantezza del Nariño.\u003cbr\u003eDall'altro la complessità, il frutto e il carattere del Pink Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSame country. Different vibes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa combo contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e☕ \u003cstrong\u003eColombia Nariño – Monarca Coffee | 200 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e☕ \u003cstrong\u003eColombia Yiver Vargas – Pink Bourbon | 200 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e📦 \u003cstrong\u003eTotale: 400 g di Specialty Coffee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Tostatura media artigianale\u003cbr\u003e🌱 100% Arabica\u003cbr\u003e🇨🇴 100% Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTHAT'S COOLombia.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMore Coffee. Less Drama.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kali Natural Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59659392975173,"sku":null,"price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/files\/COOL2.png?v=1791615218","url":"https:\/\/kalinaturalfood.it\/products\/combo-4-thats-coolombia-2x200-gr-copia","provider":"Kali Natural Food","version":"1.0","type":"link"}