{"title":"SPECIALITY COFFEES","description":"","products":[{"product_id":"indonesia-bajawa-forest-naturale-200-gr","title":"Indonesia Bajawa Forest Naturale 200 gr","description":"\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1882\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🌺 Dalle alture vulcaniche dell’isola di Flores nasce il \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1713\"\u003eBajawa Forest Natural\u003c\/strong\u003e, un caffè specialty singola origine che unisce intensità e dolcezza tropicale.\u003cbr data-start=\"1792\" data-end=\"1795\"\u003eUn’esperienza esotica che porta in tazza la ricchezza della biodiversità indonesiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1884\" data-end=\"1914\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1888\" data-end=\"1912\"\u003eDescrizione completa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1915\" data-end=\"2216\"\u003eProdotto da piccole comunità locali a Bajawa, tra i 1.200 e i 1.500 metri di altitudine, questo caffè cresce in terreni vulcanici fertili, in un ambiente incontaminato.\u003cbr data-start=\"2083\" data-end=\"2086\"\u003eIl metodo di lavorazione \u003cstrong data-start=\"2111\" data-end=\"2122\"\u003enatural\u003c\/strong\u003e esalta le note fruttate e zuccherine, offrendo un profilo aromatico sorprendente e rotondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2218\" data-end=\"2243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2222\" data-end=\"2241\"\u003eIn tazza regala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2244\" data-end=\"2421\"\u003e🍓 dolci note di fragola matura e frutti rossi\u003cbr data-start=\"2290\" data-end=\"2293\"\u003e🍯 sfumature di miele e zucchero di canna\u003cbr data-start=\"2334\" data-end=\"2337\"\u003e🌸 delicati sentori floreali\u003cbr data-start=\"2365\" data-end=\"2368\"\u003e✨ corpo medio-pieno con acidità morbida e piacevole\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2423\" data-end=\"2560\"\u003eCon i suoi \u003cstrong data-start=\"2434\" data-end=\"2450\"\u003e85 punti SCA\u003c\/strong\u003e, questo caffè specialty offre un sorso elegante e vivace, ideale per chi cerca nuove esperienze sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2562\" data-end=\"2598\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2566\" data-end=\"2596\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2823\"\u003e🌍 Origine: Bajawa, Flores (Indonesia)\u003cbr data-start=\"2637\" data-end=\"2640\"\u003e👨🌾 Produttori: piccole comunità locali\u003cbr data-start=\"2681\" data-end=\"2684\"\u003e☕ Gusto: fragola, miele, frutti rossi\u003cbr data-start=\"2721\" data-end=\"2724\"\u003e🌸 Sentori: floreali e zucchero di canna\u003cbr data-start=\"2764\" data-end=\"2767\"\u003e✨ Punteggio: 85 SCA\u003cbr data-start=\"2786\" data-end=\"2789\"\u003e🔥 Tostatura: media, artigianale\u003c\/p\u003e","brand":"Kali Natural Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727960424773,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/files\/55.png?v=1786439171"},{"product_id":"indonesia-bajawa-forest-wet-hulled-200-gr","title":"Indonesia Bajawa Forest Wet Hulled 200 gr","description":"\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"640\"\u003e🌿 Dalle foreste incontaminate di Bajawa, sull’isola di Flores, nasce un caffè straordinario: \u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"453\"\u003eBajawa Forest Wet Hulled\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"454\" data-end=\"457\"\u003eUn singola origine 100% Arabica che esprime l’anima più autentica dell’Indonesia, con corpo pieno, dolcezza avvolgente e una complessità aromatica che conquista fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"642\" data-end=\"672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"646\" data-end=\"670\"\u003eDescrizione completa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1010\"\u003eColtivato tra i 1.200 e i 1.500 metri di altitudine, in terreni vulcanici ricchi di minerali, questo caffè è prodotto da piccole comunità locali secondo pratiche naturali e sostenibili.\u003cbr data-start=\"858\" data-end=\"861\"\u003eIl metodo di lavorazione tradizionale \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"913\"\u003ewet hulled\u003c\/strong\u003e dona al caffè un profilo intenso e cremoso, con un equilibrio unico tra dolcezza e speziatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1012\" data-end=\"1037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1035\"\u003eIn tazza regala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1206\"\u003e🍫 note di cacao amaro e cioccolato fondente\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003e🥥 un tocco di cocco tostato\u003cbr data-start=\"1113\" data-end=\"1116\"\u003e🌿 sentori speziati di pepe nero e noce moscata\u003cbr data-start=\"1163\" data-end=\"1166\"\u003e✨ corpo pieno, vellutato e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1328\"\u003eCon i suoi \u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1235\"\u003e84 punti SCA\u003c\/strong\u003e, è un caffè specialty che rappresenta al meglio la biodiversità e le tradizioni di Flores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1330\" data-end=\"1366\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1364\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1578\"\u003e🌍 Origine: Bajawa, Flores (Indonesia)\u003cbr data-start=\"1405\" data-end=\"1408\"\u003e👨🌾 Produttori: piccole comunità locali\u003cbr data-start=\"1449\" data-end=\"1452\"\u003e☕ Gusto: cacao, spezie, cocco\u003cbr data-start=\"1481\" data-end=\"1484\"\u003e🌸 Sentori: noce moscata, pepe nero\u003cbr data-start=\"1519\" data-end=\"1522\"\u003e✨ Punteggio: 84 SCA\u003cbr data-start=\"1541\" data-end=\"1544\"\u003e🔥 Tostatura: media, artigianale\u003c\/p\u003e","brand":"Kali Natural Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55727979430213,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/files\/56.png?v=1786439224"},{"product_id":"brasile-cachoeira-bonita-minas-gerais-200-gr","title":"Brasile Cachoeira Bonita Minas Gerais 200 gr","description":"\u003cp\u003e☀️ Dalle montagne di \u003cstrong\u003eMinas Gerais\u003c\/strong\u003e, a oltre 1.200 metri, nasce questo caffè singola origine lavorato con metodo \u003cstrong\u003ePeeled Cherry\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eColtivato dalla cooperativa \u003cstrong\u003eCoopinhal\u003c\/strong\u003e, unisce le varietà \u003cstrong\u003eRed Bourbon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRed Catuaí\u003c\/strong\u003e, raccolte a mano al picco della maturazione e lavorate con cura artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIn tazza regala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍫 note di giandujotto e cioccolato fondente\u003cbr\u003e🍯 dolci richiami di zucchero di canna\u003cbr\u003e🍑 fresche sfumature di pesca e albicocca mature\u003cbr\u003e🌰 sentori di nocciola e frutta secca\u003cbr\u003e✨ corpo morbido e vellutato, con media acidità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon i suoi \u003cstrong\u003e84,25 punti SCA\u003c\/strong\u003e, questo caffè specialty unisce la ricchezza aromatica del Brasile a un profilo sensoriale di grande finezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🌍 Origine: Minas Gerais (Brasile)\u003cbr\u003e👨🌾 Produttori: Cooperativa Coopinhal\u003cbr\u003e🌱 Varietà: Red Bourbon, Red Catuaí\u003cbr\u003e🍒 Metodo: Peeled Cherry\u003cbr\u003e☕ Gusto: giandujotto, cioccolato, pesca, albicocca\u003cbr\u003e🌰 Sentori: nocciola, frutta secca, zucchero di canna\u003cbr\u003e✨ Punteggio: 84,25 SCA\u003cbr\u003e🔥 Tostatura: media, artigianale\u003c\/p\u003e","brand":"Kali Natural Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55728279421253,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/files\/50.png?v=1786438327"},{"product_id":"nicaragua-colibri-azul-200-gr","title":"Nicaragua Colibrì Azul 200 gr","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e⛰️ Dalle alture nebbiose di Jinotega, la regione più vocata del Nicaragua per la coltivazione del caffè, nasce questo monorigine 100% Arabica coltivato tra i 1.250 e i 1.450 metri, all'ombra fitta della foresta avvolta da una bianca nebbia. Le varietà Bourbon, Caturra e Catuai, lavorate con metodo lavato dalla Cooperativa Aldea Global, danno vita a un caffè dal profilo pulito, dolce e fruttato, espressione autentica di un terroir unico.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"788\" data-start=\"763\"\u003e\u003cstrong data-end=\"786\" data-start=\"767\"\u003eIn tazza regala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🍑 delicate note di pesca matura 🍫 avvolgente cioccolato fondente e caramello 🍬 dolcezza naturale e persistente ✨ corpo pieno, acidità equilibrata, grande puliziaUn caffè armonioso e goloso, capace di raccontare con eleganza l'identità aromatica delle highlands di Jinotega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1105\" data-start=\"1069\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1103\" data-start=\"1073\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1106\"\u003e🌍 Origine: Jinotega, Nicaragua\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1106\"\u003e👨🌾 Produttore: Aldea Global – Collective Coffee Growers\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1106\"\u003e🌱 Varietà: Bourbon, Caturra \u0026amp; Catuai\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1106\"\u003e🍒 Metodo: Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1106\"\u003e📏 Altitudine: 1.250 – 1.450 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1106\"\u003e☕ Gusto: pesca, cioccolato fondente, caramello, dolce\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1404\" data-start=\"1106\"\u003e🔥 Tostatura: media, artigianale \u003c\/p\u003e","brand":"Kali Natural Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57509119164741,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/files\/51_f455ae60-304c-4202-8fd9-2bc4b0ce7919.png?v=1786438264"},{"product_id":"mexico-finca-santa-cruz-jose-arguello-200-gr","title":"Mexico Finca Santa Cruz José Arguello 200 gr","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e⛰️ Dalle alture vulcaniche della Riserva Ecologica El Triunfo, a La Concordia nel cuore del Chiapas, nasce questo straordinario monorigine 100% Arabica varietà Bourbon, coltivato tra i 1.600 e i 1.700 metri su suoli ricchi di minerali all'ombra naturale della foresta. Un caffè firmato da José \"Pepe\" Argüello, produttore di terza generazione, che con rigore scientifico e passione autentica ha portato la Finca Santa Cruz a ottenere il riconoscimento Cup of Excellence Mexico con un punteggio SCA di 93,00.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"786\"\u003eIn tazza regala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🌸 eleganti note floreali di gelsomino e fiori d'arancio 🍊 freschezza vibrante di mandarino e bergamotto 🍏 dolcezza cristallina di mela verde e pesca bianca 🍯 miele delicato e un finale di cacao fondente e mandorla tostata ✨ corpo vellutato, acidità fine e luminosa, straordinaria pulizia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn caffè raro ed emozionante, capace di esprimere con eleganza e profondità l'identità unica di un terroir d'eccezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1069\" data-end=\"1105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1103\"\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🌍 Origine: La Concordia, Chiapas, Messico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🏡 Farm: Finca Santa Cruz\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e👨🌾 Produttore: José Argüello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🌱 Varietà: Bourbon (antica selezione Typica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍒 Metodo: Lavato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e📏 Altitudine: 1.600 – 1.700 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e☕ Gusto: gelsomino, mandarino, bergamotto, mela verde, miele, cacao fondente\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e🏆 Riconoscimento: Cup of Excellence Mexico – 93,00 SCA \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kali Natural Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57509161861445,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/files\/57.png?v=1786439140"},{"product_id":"indonesia-bajawa-forest-fully-washed-200-gr","title":"Indonesia Bajawa Forest Fully Washed 200 gr","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e⛰️ Dalle foreste vulcaniche di Bajawa, sull'isola di Flores nel cuore dell'Indonesia, nasce questo straordinario monorigine 100% Arabica varietà Line S – S795, coltivato tra i 1.200 e i 1.400 metri su terreni fertilizzati da tre vulcani attivi: Inerije, Wolobobo ed Ebulobo. Un caffè che cresce quasi selvatico, all'ombra della foresta, su terre comunitarie chiamate \"tanah adat\" – le terre degli antenati – gestite da generazioni con rispetto per la natura e le tradizioni. Lavorato con metodo fully washed, con fermentazione controllata di 12-36 ore, regala una tazza di straordinaria pulizia e luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIn tazza regala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍈 note luminose di lychee e frutta dolce 🌸 delicate sfumature floreali di fiori bianchi e gelsomino 🍫 retrogusto persistente di cioccolato e prugna ✨ struttura setosa, acidità equilibrata, dolcezza avvolgente\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn caffè elegante e raffinato, dalla complessità rara, che racconta la natura incontaminata e le tradizioni millenarie di Bajawa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche principali\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🌍 Origine: Bajawa, Flores, Indonesia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🏡 Farm: JYN Group\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e👨🌾 Produttore: Collective Coffee Growers \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🌱 Varietà: Line S – S795 \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍒 Metodo: Lavato 📏 Altitudine: 1.200 – 1.400 m \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e☕ Gusto: lychee, fiori bianchi, gelsomino, cioccolato, prugna\u003c\/p\u003e","brand":"Kali Natural Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57509512970565,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/files\/54_7f5f5a16-f2b6-4105-b68e-9bb0d67259fc.png?v=1786439191"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/4626\/0805\/collections\/speciality.png?v=1774686242","url":"https:\/\/kalinaturalfood.it\/collections\/speciality-coffees.oembed","provider":"Kali Natural Food","version":"1.0","type":"link"}